Jeg har en del matbilder liggende fra forrige uke, så jeg tenkte jeg skulle ta en 3-retters til dere i dag;
1. Lunsj:
Tunfisksalat med hvite bønner
Og når man er litt raus med porsjonen, ender man opp med to skåler. Dobbelt så bra!
Det er kanskje ikke så lett å se, men oppi disse skjuler det seg altså;
Salat
Oransje paprika
Agurk
Cherrytomater
Løk
Sylteagurk
Tunfisk rørt med mager kesam
Fetaost
Hvite bønner
2. Middag:
Laks med pommes frites
Du trenger:
Laks (eller ørret)
Soyasaus
Spinat
Blomkål
(Spray)olje
Poteter
Salt & pepper
♦ Vask og skjær poteter i tykke strimler og legg på et bakepapir, ha litt olje, salt og pepper over. Bak i ovnen på 200 grader i 30 min
♦ Legg laksefileter i en ildfast form og bak i ovnen ved siden av potetene de siste 17-18 min
♦ Legg en håndfull spinat i en varm stekepanne til den «faller» sammen
♦ Kok blomkål mør og mos til en puré med litt salt og pepper
Ha litt soyasaus over laksen før servering.
3. Dessert:
Fruktskål med skivede mandler
Du trenger:
Mango
Kiwi
Jordbær
Bringebær
Banan
Skivede mandler
Enkelt og sunt! Ekstra viktig å få i seg vitaminer og antioksidanter nå om vinteren.
Så søte dere er som rekker opp hånda, eller det vil si veiver med begge hender, for questbaren jeg vil gi bort forresten. Jeg har trukket en vinner, hun var nemlig så ivrig at hun skrev navnet sitt feil.
Vinneren er Beret – som i kampens hete kalte seg Beæret, synes det var litt morsomt.
Ellers tusen takk for at dere engasjerer dere, og ikke minst at gårsdagens middag falt i smak!
«Better Bodies uniformen»
Genser // Bukse (adlinker)
I dag er jeg støl etter gårsdagens økt, så dagens aktivitet ble en halvtimes gange på mølla.
Ikke så veldig anstrengende, men veldig godt for hjertet og for å sortere tanker og idéer.
Håper dere har hatt en fin dag!